#2021雲林國產生豆評鑑
好咖啡☕️在雲林🎉🎉
生豆評鑑大賽成果揭曉!
淑亞一一拜訪得獎咖啡農
並張貼縣長賀榜
小確幸是細細品味到
濃郁厚工的雲林好咖啡👍🏻
本次評鑑技術顧問、烘豆長吳原炳表示
今年參與評鑑的豆子品質都相當優質
121件中除3件物理篩選未通過外
參與杯測的118件豆子
有116件杯測分數在80分以上
達到國際精品咖啡的等級
精品咖啡比例超過97%
古坑咖啡豆品質卓越👍🏻👍🏻👍🏻
🎊特等獎🎊
#東璧咖啡莊園
雲林縣古坑鄉草嶺村81-5號
0937-760-006
🎊頭等獎🎊
#嵩岳咖啡莊園
雲林縣古坑鄉草嶺村 3 鄰草嶺 70 號
0923-253-679
#古峰咖啡 賴彥合
雲林縣古坑鄉草嶺村 4 鄰草嶺 75 號
0972-029-766
🎊金質獎🎊
#樺瑞咖啡莊園
雲林縣古坑鄉草嶺村 17 號
0980-377-493
#永舜咖啡莊園 蘇甘永
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺 29 號
0937-435-556
#青山坪咖啡農場 王清連
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺 129 號
05-5831039
#謝宗霖
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺 62 號
05-5831260
🎊銀質獎🎊
#陳食舖農特產
雲林縣古坑鄉草嶺村 21-14 號
05-5831266
#山津莊園 陳善軍
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺 21-8 號
0937-782-119
#山海觀珈琲莊園(股)公司
雲林縣古坑鄉桂林村 1-12 號
0933-181-702
#李源富
雲林縣古坑鄉草嶺村 2 鄰草嶺 89 號之 6
0937-781-959
註:
本次生豆評鑑依據SCA美國精品咖啡協會標準規範,透過乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感、綜評等10項來評鑑。
#雲林好咖啡
#2021雲林國產生豆評鑑
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,低碳生酮實驗室 系列影片 https://goo.gl/gxc8Bb 從Line購買老爸生酮甜點:http://line.me/ti/p/%40xie6248e 老爸真的非常好奇!所以做了這個實驗~ 如果有好奇的東西,記得留言給我! 只是老爸認為~生酮新手不適合拿鐵, 生銅老手偶爾喝一杯應該沒有太大...
咖啡比例 表 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳解答
「7-ELEVEN出面表示,咖啡比例均有固定規格,此為單店問題,後續將加強內部訓練」
#咖啡 #YFB
咖啡比例 表 在 MOS Burger 摩斯漢堡「癮迷」俱樂部 Facebook 的精選貼文
#MOS咖啡小教室 #6
你喝過Long Black或Flat White嗎?
澳洲咖啡文化相當興盛,發展出多款在地特色的咖啡,像是本篇介紹的Long Black及Flat White。
黑咖啡也有分長度?
【Long Black】和一般美式咖啡的差別是依熱水添加到濃縮咖啡(Espresso)的先後所產生的哦!美式咖啡(Americano)是將熱水加入濃縮咖啡,讓咖啡味變淡、口感更清爽;Long Black則是 #將濃縮咖啡加進熱水中,咖啡表面的金黃色油脂(Crema)不被熱水沖散,保留咖啡的原始香氣,味道也更滑順濃郁。
Flat White常與拿鐵相比較,兩者差異主要在於牛奶、奶泡與濃縮咖啡的比例不同。拿鐵的奶泡較厚、Flat White的奶泡則 #較薄且細緻綿密,市面上Flat White普遍製作方法會較拿鐵小杯、且濃縮咖啡比例較高,口感呈現出 #更強烈的咖啡風味,而拿鐵則是強調咖啡與牛奶融合的味道。
MOS Café特別推出兩款澳洲咖啡-澳式黑咖啡(Long Black)與摩斯馥樂白(Flat White),邀您一同體驗澳式風味咖啡。
限定販售店鋪⏩ https://www.mos.com.tw/news/news.aspx?id=427
咖啡比例 表 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的最讚貼文
低碳生酮實驗室 系列影片 https://goo.gl/gxc8Bb
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老爸真的非常好奇!所以做了這個實驗~
如果有好奇的東西,記得留言給我!
只是老爸認為~生酮新手不適合拿鐵,
生銅老手偶爾喝一杯應該沒有太大的影響。
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咖啡比例 表 在 大港盃咖啡國際交流賽暨咖啡嘉年華 - Facebook 的推薦與評價
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